Vytlačiť
1. Problémy uplatňovania systému HACCP v zariadeniach školského stravovania
| Názov | Problémy uplatňovania systému HACCP v zariadeniach školského stravovania |
|---|---|
| Súbež.n. | [Problems of application HACCP system in school catering facilities] |
| Podnázov | diplomová práca |
| Aut.údaje | Nikoleta Kamenická; vedúci diplomovej práce: Adrián Švec |
| Autor | Kamenická Nikoleta |
| Ďalší autori | Švec Adrián 1980- (Školiteľ (konzultant)) |
| Korp. | Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko |
| Vyd.údaje | Banská Bystrica , 2006. - 61 s., 4 tab. + Prílohy |
| Poznámka | Súbežný názov angl.. - Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania Ekonomickej fakulty Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici |
| Kľúč.slová | stravovacie zariadenia - catering establishments školy - schools systém HACCP pohostinské zariadenia - catering facilities - catering establishments HACCP system |
| Jazyk dok. | slovenčina |
| Krajina | Slovenská republika |
| Systematika | 371.625.4 |
| Katal.org. | BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici |
| Báza dát | xk - Kvalifikačné práce |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |