Vytlačiť
1. Molekulární gastronomie
| Názov | Molekulární gastronomie |
|---|---|
| Podnázov | avantgarda na vašem stole |
| Aut.údaje | Petr Koukolíček |
| Autor | Koukolíček Petr |
| Vyd.údaje | Praha : Grada , 2015. - 232 s. : fotogr., obr., 22 cm |
| Vydanie | 1. vyd. |
| ISBN | 978-80-247-5635-6 |
| Poznámka | Bibliografia s. 230-231 |
| Kľúč.slová | gastronómia - gastronomy molekulárna gastronómia kuchárske recepty molecular gastronomy cooking recipes |
| Jazyk dok. | čeština |
| Krajina | Česká republika |
| Systematika | 641/642 |
| 663/664 | |
| Katal.org. | BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici |
| Báza dát | xkni - KNIHY |
| Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |