Search results
Title HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy Subtitle zborník prednášok a posterov Author info rec. Legáth Jaroslav, Naď Pavel Another authors Legáth Jaroslav (Recenzent)
Naď Pavel (Recenzent)
Action HYGIENA ALIMENTORUM . medzinárodná vedecká konferencia , 42. , Štrbské Pleso , 18.-20.05.2022 Issue data Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2022. - 481 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-8077-752-4 Form. Descr. zborníky konferencií Language Slovak Country Slovak Republic Public work category FAI Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
document on cd/dvd
Title HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy Subtitle zborník abstraktov Author info rec. Legáth Jaroslav, Naď Pavel Another authors Legáth Jaroslav (Recenzent)
Naď Pavel (Recenzent)
Action HYGIENA ALIMENTORUM . medzinárodná vedecká konferencia , 42. , Štrbské Pleso , 18.-20.05.2022 Issue data Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach , 2022. - 111 s. Issue 1. vyd. ISBN 978-80-8077-751-7 Form. Descr. zborníky konferencií Language Slovak Country Slovak Republic Public work category FAI Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania Par.title Food fraud with seafood and methods of their detection Author info Čapla Jozef ... [et al.] Author Čapla Jozef (12,5%)
Co-authors Zajác Peter (12,5%)
Čurlej Jozef (12,5%)
Golian Jozef (12,5%)
Benešová Lucia (12,5%)
Jakabová Silvia (12,5%)
Bobková Alica (12,5%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (12,5%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Source document HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy : zborník prednášok a posterov. S. 151-163. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2022 / Legáth Jaroslav ; Naď Pavel ; HYGIENA ALIMENTORUM medzinárodná vedecká konferencia Keywords potravinárstvo potravinové podvody - food fraud Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language Slovak Country Slovak Republic Annotation Food fraud prevention and risk mitigation has become a fast-evolving area for both regulatory agencies and auditing bodies, as well as the laboratory testing field. Although fraud is economically motivated, it can also have major public health consequences, for example, when unapproved substances or unlabeled food allergens are introduced into the food supply. Various forms of seafood fraud are known to occur, including species substitution, illegal transshipment, mislabeling country of origin and/or production method, overtreatment, undercounting, and short-weighting. These forms of fraud are conducted globally and have serious consequences for consumers, the seafood industry, international trade, and protected species. Species-specific features, such as size, color, and texture, can be used for differentiation, but this often requires individuals with expert training. In processed seafood products, many of the identifying features are missing and it can be nearly impossible to properly identify a specific seafood product. Important advances have been made to the analytical methods available for detection of fraud, especially with regards to species substitution. These advances have enhanced the capability of regulatory agencies in the monitoring and detection of seafood fraud. Major seafood scandals and market surveys have highlighted the need for increased scrutiny and enforcement of regulations surrounding seafood fraud. Public work category AFD No. of Archival Copy 51688 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Aplikácia výstupov z moderných metód diaľkového prieskumu Zeme na príklade mapovania polo-prírodného športového areálu Štrbské Pleso Subtitle bakalárska práca Author info Martin Pavella; školiteľ: Matej Masný Author Pavella Martin
Another authors Masný Matej 1984- (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Fakulta prírodných vied . Katedra geografie a geológie , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2022. - 48 s. Keywords diaľkový prieskum Zeme - remote sensing - DPZ lyžiarske trate športové zariadenia Headings Geogr. Štrbské Pleso Form. Descr. bakalárske práce - bachelor’s theses Language Slovak Country Slovak Republic systematics 910.1 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0, at library only 1 
book
Title Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania Par.title Food fraud with seafood and methods of their detection Author info Čapla Jozef ... [et al.] Author Čapla Jozef (12,5%)
Co-authors Zajác Peter (12,5%)
Čurlej Jozef (12,5%)
Golian Jozef (12,5%)
Benešová Lucia (12,5%)
Jakabová Silvia (12,5%)
Bobková Alica (12,5%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (12,5%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Source document HYGIENA ALIMENTORUM 42: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny - aktuálne problémy a trendy : zborník abstraktov. S. 20. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2022 / Legáth Jaroslav ; Naď Pavel ; HYGIENA ALIMENTORUM medzinárodná vedecká konferencia Keywords potravinárstvo potravinové podvody - food fraud Form. Descr. abstrakty - abstracts Language Slovak Country Slovak Republic Annotation Prevencia potravinových podvodov a znižovanie rizika sa stali rýchlo sa rozvíjajúcou oblasťou pre regulačné agentúry a kontrolné orgány, ako aj pre oblasť laboratórneho testovania. Hoci je podvod ekonomicky motivovaný, môže mať aj veľké dôsledky pre verejné zdravie, napríklad keď sa do ponuky potravín dostanú nepovolené látky alebo neoznačené potravinové alergény. Je známe, že dochádza k rôznym formám podvodov s morskými rybami, vrátane nahrádzania druhov, nezákonnej prekládky, nesprávneho označovania krajiny pôvodu a/alebo spôsobu výroby, nadmerného zaobchádzania, podhodnocovania a krátkej váhy. Tieto formy podvodov sa uskutočňujú celosvetovo a majú vážne dôsledky pre spotrebiteľov, priemysel, medzinárodný obchod a chránené druhy. Druhovo špecifické vlastnosti, ako je veľkosť, farba a textúra, sa môžu použiť na rozlíšenie, ale to si často vyžaduje odborníkov s odborným školením. V spracovaných produktoch z morských rýb mnohé identifikačné znaky chýbajú a môže byť takmer nemožné správne identifikovať konkrétny produkt z morských rýb. Významný pokrok sa dosiahol v dostupných analytických metódach na odhaľovanie podvodov, najmä pokiaľ ide o substitúciu druhov. Tieto pokroky zvýšili schopnosť regulačných agentúr pri monitorovaní a odhaľovaní podvodov s morskými rybami. Škandály s morskými rybami a prieskumy trhu poukázali na potrebu zvýšenej kontroly a presadzovania predpisov týkajúcich sa podvodov. Kľúčové slová: potravinové podvody, falšovanie, morské ryby Public work category AFH No. of Archival Copy 51687 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Pracovná motivácia zamestnancov v hoteli Subtitle bakalárska práca Author info Klaudia Čonková; školiteľ: Milota Vetráková Author Čonková Klaudia
Another authors Vetráková Milota 1950- (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2021. - 50 s. Corporation keywords Grand Hotel Kempinski, Štrbské Pleso, Slovensko - Grand Hotel Kempinski
Keywords hotely - hotels motivácia zamestnancov - pracovná motivácia - employee motivation - motivation of employees cestovný ruch - turizmus - tourism Headings Geogr. Tatry (Poľsko a Slovensko: pohorie) Form. Descr. bakalárske práce - bachelor’s theses Language Slovak Country Slovak Republic systematics 338.48 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0, at library only 1 book
Title Životné osudy Jozefa Sentivániho Author info [zostavovatelia Oto Jalčovik, Michal Sýkora, Peter Vítek] Another authors Jalčovik Oto (Compiler)
Sýkora Michal (Compiler)
Vítek Peter (Compiler)
Issue data Štrba : Obec Štrba , 2021. - 336 s. : fotogr., il., port., mp., 31 cm ISBN 978-80-570-3112-3 Note Bibliografické odkazy Person keywords Sentiváni Jozef slovenský šľachtic 1817-1906 Keywords šľachtici - noblemen dejiny Slovenska - slovenské dejiny - Slovak history - history of Slovakia regionálne dejiny - regionálna história - regional history Headings Geogr. Štrbské Pleso Form. Descr. biografie - biography Language Slovak Country Slovak Republic systematics 929.7 94(437.6) 93/94-027.541 (437.6) Annotation Resumé maďarsky, anglicky Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xkni - BOOKS Copy count 1, currently available 1 
book
Call number Location Sublocation Umiestnenie Info 391179 Univerzita Mateja Bela Department of absent lending 
Title Hodnotenie parametrov mikroklímy vo veľkosklade potravín Par.title Evaluation of hygrothermal microclimatic (HTM) parameters in the food storage Author info Iveta Marková ... [et al.] Author Marková Iveta 1971- (40%)
Co-authors Tureková Ivana (40%)
Jaďuďová Jana 1983- (15%) UMBFP04 - Katedra životného prostredia
Hroncová Emília 1977- (5%) UMBFP04 - Katedra životného prostredia
Source document Aktuálne otázky bezpečnosti práce. S. [1-11]. - Košice : Technická univerzita v Košiciach, 2019 / Gorzás Michal ; Aktuálne otázky bezpečnosti práce vedecká konferencia Keywords mikroklíma - microclimate potraviny - foodstuffs skladovanie - warehousing sklársky priemysel - glass industry bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci - BOZP - bezpečnosť práce - occupational safety Form. Descr. príspevky v zborníku - proceedings papers Language Slovak Country Slovak Republic Public work category AFD No. of Archival Copy 47114 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Aktuálne otázky bezpečnosti práce Author info zost. Michal Gorzás Another authors Gorzás Michal (Compiler)
Action Aktuálne otázky bezpečnosti práce . vedecká konferencia , 32. , Štrbské Pleso , 04.-06.12.2019 Issue data Košice : Technická univerzita v Košiciach , 2019 Issue 1. vyd. ISBN 978-80-553-3434-9 Language Slovak Country Slovak Republic Public work category FAI Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ References (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ document on cd/dvd
Title Prevádzka a ekonomika Turistického informačného centra Štrbské Pleso Subtitle bakalárska práca Author info Martina Zemková; školiteľ: Ivana Šimočková Author Zemková Martina
Another authors Šebová Ľubica 1978- (Školiteľ (konzultant))
Corporation Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko Issue data Banská Bystrica , 2019. - 57 s. Keywords turistické informačné centrá organizácia prevádzky Headings Geogr. Štrbské Pleso Form. Descr. bakalárske práce - bachelor’s theses Language Slovak Country Slovak Republic systematics 338.48 Catal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Database xk - Kvalifikačné práce Copy count 1, currently available 0, at library only 1 book
